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模拟15
一、判断题
1. 三星级饭店属于舒适型和享受型的,因此房内配备的客用品应尽显豪华。
对
错
B
2. 使用统一的名称、标志、管理方法和服务程序,通过预订网络垄断客源市场和价格属饭店联号。
对
错
A
3. 饭店联号的优势在于其巨大的规模经营效益,不仅在经济实力、人才资源上有着根本的优势,而且通过大批的采购降低成本,有利于联号的不断发展。
对
错
A
4. 客房商品若无人购买就永远失去该商品的价值。
对
错
A
5. 客房床垫应视其使用状态和年限,每季度定期按所贴标签的数字翻转一次。
对
错
A
6. 家具如需移动,人手不够时,客房服务员应沿地面拖拉家具即可。
对
错
B
7. 瓷器和玻璃器皿既是易碎物品,又是客房中使用和洗涤频率较高的物品。
对
错
A
8. 电水壶在液体煮沸或保温开水时,会发出轻微的声响,这属于正常现象。
对
错
A
9. 客房是饭店出售最主要的产品,提高住房率是饭店管理的主要目标。
对
错
A
10. 客房领班必须每天了解房态,做好劳动力的合理调配。
对
错
A
11. 客房服务员每天清扫房间时,应对房内的设备、设施进行检查,发现问题必须做待修房处理。
对
错
B
12. 客房服务员不仅有清扫客房的职责,而且还要做好客房的安全工作。
对
错
A
13. 客房服务员上岗时男服务员着深色袜子,女服务员着白色袜子且袜子无异味。
对
错
B
14. 饭店规定客房服务员在上岗时应着统一的工作服,并在左胸上方佩戴工号牌。
对
错
A
15. 仪表包括容貌、姿态、服饰三个方面。
对
错
A
16. 人的外表美只能取悦一时,内心美方能经久不衰。
对
错
A
17. 旅游工作者追求真正的仪表美应是内在气质与外在表现的完美结合。
对
错
A
18. 客房服务员对宾客加急信函可作特殊处理,如拆开看一下内容,以便作出决定。
对
错
B
19. 客房服务员要了解宾客、揣摸宾客的各种心理。只有这样,才能有的放矢地做好服务工作。
对
错
A
20. 对于来饭店的个别宾客态度生硬、缺乏礼仪,服务员应以冷对冷。
对
错
B
21. 客房服务员如遇宾客有要续办的事而未完成时,应及时记入脑中,以免脱节遗漏。
对
错
B
22. 客房服务员在服务工作与宾客交往中,以直呼“李经理”“张部长”等在职务前面加上姓氏的称呼。
对
错
A
23. 客房服务员在接待中,对老幼病残客人应关心照顾、主动提供方便,多用“请”字、“您”字和征询的话语。
对
错
A
24. 房务中心的服务方式是建立内部的BP机呼叫系统,加强信息传递,及时通知有关服务人员满足客人提出的各种合理要求。
对
错
A
25. 宾客在晚上将皮鞋放在走廊门口处或服务台,客房服务员应主动帮助宾客擦鞋,归还时不要忘记收费。
对
错
B
26. 客房服务员无论在饭店的任何地方或任何场合,遇到客人就自觉地产生为其提供优质服务的主观愿望,这就是服务意识。
对
错
A
27. 客房一旦有客人入住就被视为客人的私房。
对
错
A
28. 客房服务员清扫客房时不得翻动客人的物品,应边打扫边检查边看电视。
对
错
B
29. 客房清扫顺序的排列其目的在于既满足客人的特殊要求,又能加速客房出租的周转率。
对
错
A
30. 客房服务员为了保证客房清扫的质量、速度,提高工作效率,每天清扫前必须做好准备工作。
对
错
A
31. 客房服务员清扫房间时对房间的灯具、电视机屏幕等要用湿揩布擦可清除污渍,使各类家具、物品显得更干净、美观。
对
错
B
32. 清扫整理房间时,先整理房间再清扫卫生间,住客归来有地方休息。
对
错
A
33. 客房服务员清扫卫生间时要注意擦干浴缸与周围墙面的接缝处,以免发霉。
对
错
A
34. 客房服务员擦拭壁柜要仔细,要把整个壁柜擦净,抹净衣架、挂衣棍,检查衣架、衣刷和鞋拨是否齐全。
对
错
A
35. 客房服务员整理空房时要检查墙纸有否开裂、地面有无虫类、用品是否齐全等,如有问题及时处理或报房务中心处理。
对
错
A
36. 地面砖的缺点是易破碎,热胀冷缩,所以接缝都较宽,增加了清洁难度。
对
错
A
37. 清洁大理石地面禁止使用酸性清洁剂,但可用粉状清洁剂。
对
错
B
38. 大厅清洁的主要任务是:倒烟灰、整理座位和除尘。
对
错
A
39. 按规定,公共场所的烟缸内如有3个以上烟蒂,应马上替换烟缸。
对
错
A
40. 日常操作中移动家具不能强拖强拉,以防地面被划损而影响美观。
对
错
A
41. 客房通风不仅可以改善房内空气质量,而且可以防止细菌和螨虫等滋生。
对
错
A
42. 为了防止饭店物品流失,员工带出非个人物品时,须持有出门证。
对
错
A
43. 客房楼层钥匙由客房领班在上岗前到房务中心签字领取,下班时交回。
对
错
A
44. 客房服务员如发现醉酒、神智异常的宾客要特别留意,避免损坏房内东西和不良分子乘机窜入房间盗窃和作案。
对
错
A
45. 饭店在客房醒目位置放置《安全疏散示意图》,其目的是告诉客人所住房间的位置以及一旦发生火灾时撤离的方向与路线。
对
错
A
46. 客房部员工要知道报警器、灭火器的位置及使用方法。
对
错
A
47. 春秋、战国时期成为燕国国都即是现在的北京。
对
错
A
48. 上海第一条高速公路是莘松公路。
对
错
B
49. out of order译为修理房。
对
错
A
50. pyjamers译为睡裤。
对
错
B
一、判断题
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50
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