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模拟2
单项选择题
1. 窗帘实际作用是调和光线、
、御寒遮阳、美化室内环境、增加客人心理上的安全感和一定程度上起到隔音作用。
A.保护视力
B.御寒遮阳
C.防止干扰
D.预防隐私
A
B
C
D
B
2. 下列住店宾客醉酒处理方式不正确的是
。
A.将房间火柴、打火机撤出,以防意外
B.轻度醉酒应劝客人回房休息
C.让客人醒酒后再回房间,避免弄脏卧具、地毯
D.遇有重度醉酒客人应及时报告上级
A
B
C
D
C
3. 下列不属于了解会见服务必须掌握内容的是
。
A.主、宾身份以及会见性质
B.会见的准确时间
C.参加会见的人数
D.会见谈话的内容
A
B
C
D
D
4. 客房小整理的注意事项,下列说法正确的是
。
A.不用敲门可直接进入房间整理
B.需重新铺床
C.要清理桌面、烟灰缸、纸篓和地面的垃圾
D.客房小整理不需要记录
A
B
C
D
C
5. 下列会议服务上茶动作要领错误的是
。
A.托盘上茶时不要将托盘放在客人头、肩部
B.杯底一边轻落桌面,轻轻放下
C.杯把手转动到客人右手的方向
D.大声说:“请喝茶”
A
B
C
D
D
6. “请即打扫房”的概念是
。
A.客房住客因会客或其他原因需要立即打扫
B.服务员正在清扫的房间
C.服务员准备清扫的房间
D.已结完账的房间
A
B
C
D
A
7. 客房盥洗空间功能主要设备有
。
A.浴缸、浴帘与浴衣
B.坐便盆与吹风机
C.衣架与壁橱
D.浴缸、脸盆、恭桶
A
B
C
D
D
8. 尚未清扫的房间,饭店简称
。
A.未清扫房
B.清查房
C.空房
D.保留房
A
B
C
D
A
9. 下列不属于书写空间设施的是
。
A.落地灯
B.书桌
C.台灯
D.凳子
A
B
C
D
A
10. 客房服务员介绍洗衣服务时,下列操作错误的是
。
A.告知房间包含免费洗衣的种类和件数
B.告知洗衣服务的收取衣物时间
C.告知填写洗衣单的注意事项
D.告知只有VIP客人才能提供洗衣服务
A
B
C
D
D
11. 客房服务员向客人介绍饭店娱乐设施时,下列注意事项中错误的是
。
A.对所有娱乐设施都不能说价格
B.介绍饭店娱乐设施的项目内容
C.介绍娱乐场所正在进行的优惠活动
D.介绍娱乐场所的营业时间
A
B
C
D
A
12. 下列关于会谈服务说法最正确的是
。
A.服务员应事先了解会见内容
B.服务员应事先了解会见性质
C.服务员应事先了解会见特点
D.服务员应事先了解会见时间、人数、主办单位
A
B
C
D
D
13. 关于客房服务员迎候宾客时基本礼仪要求下列说法错误的是
。
A.迎候宾客时要目光平视对方,不要盯视或眯视
B.迎候宾客时要鞠躬30度
C.迎候宾客时要与宾客握手表示欢迎
D.迎候宾客时要使用问候语“您好”
A
B
C
D
C
14. 签字厅的布置要求为
,长条桌并排摆放,桌面铺绿色台呢,扶手椅或坐椅,照相梯或脚架,文本和绿色植物。
A.屏风或挂画
B.茶杯、烟灰缸
C.鲜花、水果
D.音响设备
A
B
C
D
A
15. 下面说法正确的是
。
A.客房走廊播放5~7分贝的轻松、动听的音乐以示调节环境
B.客房走廊播放3~5分贝的轻松、动听的音乐以示调节环境
C.客房走廊播放7~9分贝的轻松、动听的音乐以示调节环境
D.客房走廊播放9~11分贝的轻松、动听的音乐以示调节环境
A
B
C
D
A
16. 客房服务员向客人介绍饭店餐饮设施时,下列注意事项中错误的是
。
A.介绍餐饮设施所在的楼层
B.介绍餐饮设施的营业时间
C.介绍餐饮设施菜肴的风味
D.对比饭店餐饮与周边餐厅的价格
A
B
C
D
D
17. 消费者有权自主选择
,自主选择
,自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。
A.提供商品或者服务的经营者;商品质量或者服务质量
B.提供商品或者服务的经营者;商品品种或者服务方式
C.商品或者服务的生产厂家;商品型号或者服务方式
D.档次适合的经营者;商品价格或者服务价格
A
B
C
D
B
18. 客房服务员介绍房间后,下列操作正确的是
。
A.祝客人入住愉快,面向房内,礼貌退出,轻轻带关门
B.祝客人入住愉快,背向房内,礼貌退出,轻轻带关门
C.祝客人旅途愉快,面向房内,礼貌退出,轻轻带关门
D.祝客人旅途愉快,背向客人,礼貌退出,轻轻带关门
A
B
C
D
A
19. 关于韩国人的主要社交习俗,下列说法正确的是
。
A.韩国人的风俗习惯与日本人相同
B.韩国忌讳数字“6”
C.韩国用餐时喜欢热闹,边吃边谈
D.女性通常只行鞠躬礼
A
B
C
D
D
20. 服务员对客人提出的关于VOD的问题,首先应
。
A.简单解答
B.报服务中心
C.找工程技术人员
D.报工程部
A
B
C
D
A
21. 有关布置客房家具的原则说法正确的是
。
A.舒适感与均衡感
B.美观实用与搭配合理
C.整体感与豪华感
D.家具与客房的协调性
A
B
C
D
B
22. 下列会议服务程序正确的是
。
A.准备工作、迎客引座、上香巾上茶、续水换烟缸、送客、结束工作
B.准备工作、续水换烟缸、迎客引座、上香巾上茶、送客、结束工作
C.迎客引座、准备工作、续水换烟缸、上香巾上茶、送客、结束工作
D.迎客引座、准备工作、上香巾上茶、续水换烟缸、送客、结束工作
A
B
C
D
A
23. 擦鞋的注意事项,下列说法不正确的是
。
A.鞋底和鞋口边沿要擦净,不能有鞋油。
B.所有鞋的清洁方法都是一样的。
C.不宜用油的鞋,决不要抹油。
D.如果客人的鞋有破损无法处理,提示客人送鞋匠处理。
A
B
C
D
B
24. 在用手势表示数字时,中国人习惯伸出食指表示1,而欧美人则习惯伸出
表示1;中国人习惯伸出食指和中指表示2,而欧美人则伸出拇指和食指表示2。
A.大拇指
B.小拇指
C.中指
D.无名指
A
B
C
D
A
25. 提出仲裁要求的一方应当自
向劳动争议仲裁委员会提出书面申请。仲裁裁决一般应在收到仲裁申请的60日内作出。对仲裁裁决无异议的,当事人
。
A.劳动争议提出之日起30日内;不得上诉
B.劳动争议提出之日起60日内;不得上诉
C.劳动争议发生之日起30日内;必须履行
D.劳动争议发生之日起60日内;必须履行
A
B
C
D
D
26. 客房服务员引客人进房后,应该向客人介绍的电话号码不包括
。
A.礼宾部的电话
B.总经理办公室的电话
C.总台的电话
D.客房服务中心的电话
A
B
C
D
B
27. 客人送洗衣需填写洗衣单,洗衣单需准确填写的内容有
。
A.姓名、房号、送洗日期、件数
B.姓名、房号、送洗日期、件数、
C.接待单位名称、送洗日期、件数、单价
D.姓名、房号、送洗日期、件数、单价和要求
A
B
C
D
D
28. 客房服务员介绍卫生间设施时,下列操作错误的是
。
A.介绍卫生间三大件
B.介绍卫生间特殊电源插口
C.介绍配备的收费用品情况
D.介绍冷热水的供应情况
A
B
C
D
A
29. 对旅客进行
的宣传教育,严禁旅客将
等危险物品带入旅馆。
A.防盗、防火、防灾害事故;易燃、易爆、剧毒、腐蚀性和放射性
B.防盗、防火、防灾害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性
C.防盗、防抢劫、防灾害事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性
D.防盗、防火、防抢劫事故;易燃、易爆、易泄漏、腐蚀性和放射性
A
B
C
D
A
30. “零散旅游外宾”是指
。
A.两、三人结伴休闲度假的旅游者
B.商务旅游零散客人
C.旅行社组织的旅游者
D.国家有关部门接待的人员
A
B
C
D
A
31. 经营、服务者向消费者提供商品或者服务,应当依照《中华人民共和国产品质量法》和其他有关法律、法规的规定履行义务。经营、服务者和消费者有约定的,应当按照
,但双方的约定不得
。
A.约定履行义务;违背社会普遍认可的准则
B.约定执行;修改
C.约定履行义务;违背法律、法规的规定
D.约定履行合同;超出合同条款
A
B
C
D
C
32. 制订会见服务计划包括
,场地布置方案,礼品清单和其他相关事项。
A.人员安排
B.会见程序
C.拍照、录像
D.采访
A
B
C
D
A
33. 饭店员工统一着装上岗体现了对客人的尊敬,所以员工服装穿着的总体要求是
,干净、挺括,大方。
A.整齐
B.高贵
C.样式新颖
D.经久耐用
A
B
C
D
A
34. 不得安排女职工在
期间从事国家规定的第三级体力劳动强度的劳动和哺乳期禁忌从事的其他劳动,不得安排其延长工作时间和加班劳动。
A.哺乳未满半周岁的婴儿
B.哺乳未满1周岁的婴儿
C.哺乳未满1周半岁的婴儿
D.哺乳未满2周岁的婴儿
A
B
C
D
B
35. 团队免费自助早餐一般使用餐券,每券一人,以
作为计价单位,并作为内部结算的凭据。
A.任务通知单
B.住房卡
C.元
D.“券(coupon)”
A
B
C
D
D
36. 关于英国人的主要社交习俗,下列说法正确的是
。
A.喜欢数字“13”
B.喜欢大房间并有单独住的习惯
C.喜欢百合花
D.忌讳鹰的图案
A
B
C
D
B
37. 木质家具的保养,下列说法不正确的是
。
A.房间应保持干燥,经常打开门窗进行通风
B.潮气较重的房间,家具放置不能紧挨墙壁
C.用拧干的抹布擦拭
D.油漆家具可放在阳光直射的地方
A
B
C
D
D
38. 消防安全管理是我国各机关、团体、企业、事业单位,根据《中华人民共和国消防法》及其他有关法律、法规、规章,贯彻
的方针,加强自身的消防安全管理,履行消防安全职责,预防火灾和减少火灾危害,保障国家和人民财产安全以及人身安全的重要安全管理制度。
A.预防为主、防消结合
B.领导为主、专群结合
C.隐患险于明火、责任重于泰山
D.消防安全“四同”
A
B
C
D
A
39. 会场布置好后,检查验收的项目有
。
A.卫生、窗帘、照明、饮品、空调系统等
B.卫生、窗帘、资料、服务、空调系统等
C.香烟、物品、照明、服务,空调系统等
D.装饰、窗帘、照明、空调、音响设备等
A
B
C
D
A
40. 对消费者提出的修理、重做、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或赔偿损失的要求,故意拖延或者无理拒绝的,应当依照
和其他有关法律、法规的规定,承担民事责任。
A.《中华人民共和国产品质量法》
B.《中华人民共和国消费者权益保护法》
C.《中华人民共和国食品卫生法》
D.《中华人民共和国治安管理处罚条例》
A
B
C
D
A
41. 客房出租的天(日)不是简单的24小时概念,而是每过一夜为一天。按照饭店业的通行做法,客人离店结账只要未超过
,当日房费不计。
A.中午12时
B.上午9时
C.下午14时
D.下午18时
A
B
C
D
A
42. 酸性清洁剂试用于清洁恭桶,洗手盆,马赛克等瓷器用具,比例为
。
A.1:(2~5)(稀释剂:水)
B.1:(1~3)(稀释剂:水)
C.1:(3~6)(稀释剂:水)
D.1:(4~7)(稀释剂:水)
A
B
C
D
A
43. 碱性清洁剂适用于各种
,浴缸,大理石,搪瓷,硬塑料等,比例为1:(5~10)。
A.瓷面
B.镜面
C.毛巾架
D.金属把手
A
B
C
D
A
44. 使用一体化调音台首先将
,然后接好调音台的电源,把调音台的单路推子或主控推拉到底,调音台电源开关打开,根据会场需要安装好话筒。
A.扬声器的调音台进行连接
B.机器调试一遍
C.机器放置好位置
D.设备检查一遍
A
B
C
D
A
45. 住客因睡眠或其他原因而不愿服务人员打扰。这种房间饭店简称
。
A.勿打扰房
B.住客房
C.失效房
D.外出房
A
B
C
D
A
46. 认真做好客衣分送,应注意
,及时送交客人,讲明件数、金额。
A.做好记录
B.做好交接
C.看清、认准房号并进行核对
D.注意存放
A
B
C
D
C
47. 下列站姿要求不属于客房服务员的正确站姿的是
。
A.双脚与肩同宽,自然分开
B.身体不依不靠,双眼平视前方
C.身体重心在双脚之间
D.将双手插在裤兜里,显得有风度
A
B
C
D
D
48. 下列说法错误的是
。
A.设专人负责保管客房工作钥匙。
B.每天上班时将楼层工作钥匙发给相应的客房服务员,完成工作后收回。
C.客房服务员在工作记录表上要记录进入与退出每个房间的具体时间。
D.为了方便清洁工作,工作钥匙可以放在工作车上
A
B
C
D
D
49. 下面哪一项不是劳动法律关系的特征
。
A.劳动法律关系主体双方具有平等性和隶属性
B.劳动法律关系具有以国家意志为主导、当事人意志为主体的特征
C.劳动法律关系的特征从构成上看具有复合性,从运行上看具有程序性,从地位上看具有主从性。
D.劳动法律关系是在社会劳动中形成和实现的
A
B
C
D
C
50. 客房的种类很多,一般按等级分可以分为
。
A.普通间 标准间 豪华间
B.单人间 双人间 三人间
C.单间和套间
D.普通双人间 标准间 套间
A
B
C
D
A
51. 《劳动法》规定:劳动者在劳动过程中必须严格遵守
。
A.岗位责任制
B.操作规程和标准
C.职业道德
D.安全操作规程
A
B
C
D
D
52. 客房管理者得知住店客人意外受伤后,应立即
。
A.赶到现场,安慰客人,并通知医务室医生前来处理
B.通知服务员送医院
C.通知伤者的亲属、同事或陪同等
D.赶到现场,为伤者进行敷药等处理
A
B
C
D
A
53. 清洁员在清扫走客房时,进入房间后,检查房间时如发现家具设备是否被损坏或丢失,应立即
。
A.分清责任
B.报告经理
C.通知工程部
D.进行登记
A
B
C
D
D
54. 关于德国人的主要社交习俗,下列说法正确的是
。
A.德国人在交往中时间观念强,约会准时
B.喜欢送玫瑰花
C.德国人喜欢系红领带
D.德国人喜欢吃核桃
A
B
C
D
A
单项选择题
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
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