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模拟4
单项选择题
1. 食品生产经营过程中的用水必须符合国家规定的______饮用水卫生标准。
A.城市生活
B.城乡生活
C.乡镇生活
D.市镇生活
A
B
C
D
B
2. 表明具有特定保健功能的食品,其产品说明书必须报______审查批准。
A.国务院卫生行政部门
B.国内贸易部
C.工商行政部门
D.省卫生行政部门
A
B
C
D
A
3. 食品卫生“五四”制由______颁布。
A.卫生部、铁道部
B.卫生部
C.卫生部、商务部
D.商务部
A
B
C
D
C
4. 餐车布置应作到______、艺术大方、色调宜人。
A.简捷明亮
B.文明整齐
C.环境优美
D.整齐美观
A
B
C
D
D
5. 《中华人民共和国消费者权益保护法》于______颁布。
A.1991年10月31日
B.1992年10月31日
C.1993年10月31日
D.1994年10月31日
A
B
C
D
C
6. 食品冷藏是指在______温度下储存。
A.-18℃
B.5℃~10℃
C.0℃~10℃
D.0℃~5℃
A
B
C
D
C
7. 在做餐营收尾工作时发现客人遗留的物品,应立即交还客人,如无法归还时,应交______登记保存,按遗失物品处理。
A.列车长
B.餐车长
C.乘警长
D.车队
A
B
C
D
A
8. 食品生产经营人员______必须进行健康检查,取得健康证明方可上岗。
A.每年
B.每半年
C.每季度
D.每二年
A
B
C
D
A
9. 乌龙茶中的上品是______。
A.铁观音、水仙
B.铁观音、毛尖
C.水仙、普洱
D.水仙、毛尖
A
B
C
D
A
10. 把青稞酒、酥油茶作为常用饮料的地区是______。
A.青海
B.新疆
C.内蒙古
D.西藏
A
B
C
D
D
11. 无包装食品销售要______,不得直接用手拿。
A.注意卫生
B.加盖布
C.注意清洁
D.注意清洁卫生
A
B
C
D
B
12. 餐车供应以快餐为主,并根据不同______旅客的需要开展多种形式的服务,满足旅客需要。
A.年龄
B.层次
C.民族
D.地区
A
B
C
D
B
13. 直达特快旅客列车的列车售货引进______,为旅客提供质量优良、价格合理、品种丰富的商品。
A.合格产品
B.名优特产品
C.优质产品
D.名牌产品
A
B
C
D
B
14. 不符合______标准、卫生规定的食品禁止销售。
A.产品
B.生产
C.质量
D.食品卫生
A
B
C
D
D
15. 各铁路局______执行国家食品卫生监督机构的职责。
A.客运主管部门
B.旅行服务所(站)
C.客运(车务)段
D.卫生防疫站
A
B
C
D
D
16. 餐车售货时,售货车商品应摆放整齐美观,有______,明码实价。
A.烟、酒、茶
B.商品料单
C.价目表
D.适销对路商品
A
B
C
D
C
17. 餐车供应品种主食两种以上,炒菜保持______以上。
A.3种
B.5种
C.8种
D.10种
A
B
C
D
B
18. 单炒菜应现点现炒,炒不过三,作到“三热______”。
A.二好
B.三好
C.四好
D.五好
A
B
C
D
C
19. 第二季度中属于直通旅客列车车票发售旺季的日期为______。
A.4月16日至5月8日
B.4月10日至5月12日
C.4月26日至5月10日
D.4月28日至5月12日
A
B
C
D
C
20. 为旅客斟茶,应注意适量,杯中茶水以______为宜。
A.1/3
B.2/3
C.3/4
D.1/2
A
B
C
D
B
21. 食物中毒的病人,大部分症状相似,多见______症状。
A.急性胃炎
B.急性肝炎
C.急性肠胃炎
D.急性肺炎
A
B
C
D
C
22. 啤酒以______为主要原料,具有丰富的营养价值,所以有“液体面包”的美称。
A.大麦
B.大米
C.包谷
D.高粱
A
B
C
D
A
23. 列车餐厅备有各种酒类、饮料、烟、糖果、水果、食品、酱菜以及旅行______用品。
A.文艺
B.生活
C.体育
D.卫生
A
B
C
D
B
24. 铁路运输具有高度集中、各工作环节______的特点。
A.协调一致
B.紧密联系
C.联劳协作
D.相互配合
A
B
C
D
B
25. 铁路职工对《铁路技术管理规程》必须认真学习,______。
A.全面实施
B.严格遵守
C.遵照执行
D.严格执行
A
B
C
D
D
26. 《铁路技术管理规程》明确了铁路的基本建设、产品制造、验收交接、使用管理及保养维修方面的______和标准。
A.技术规范
B.基本要求
C.技术条件
D.必要条件
A
B
C
D
B
27. 《铁路技术管理规程》将随着运输生产和科学技术的不断发展,逐渐______和完善。
A.提高
B.充实
C.修改
D.健全
A
B
C
D
B
28. 已知所要查找的到站在哪条线路时,可在《铁路客运运价里程表》中首先查找______。
A.站名首字音序索引表
B.线名音序索引表
C.站名首字笔画索引表
D.线名排序索引表
A
B
C
D
B
29. 《铁路客运运价里程表》的目录中包含各种索引表______。
A.4个
B.5个
C.6个
D.7个
A
B
C
D
B
30. 在不知所要查找的到站在哪条线路时,就必须在______中查出该站在里程表中的页数。
A.线名音序索引表
B.站名首字笔画索引表
C.站名索引表
D.线名排序索引表
A
B
C
D
C
31. 《铁路客运运价里程表》所载人的线路有:铁路的正式营业线和与国家铁路办理直通运输的地方铁路线、______。
A.企业专用线
B.试运营线路
C.在建铁路线
D.合资铁路线
A
B
C
D
D
32. 在《铁路客运运价里程表》中,只办理旅客乘降业务的乘降所在站名前用______符号表示。
A.◎ B.
C.△ D.※
A
B
C
D
D
33. 在《铁路客运运价里程表》中,其中全国铁路客运管辖线路示意图上主要城市所在地用______表示。
A.红色实心圆圈
B.棕色实心圆圈
C.蓝色实心圆圈
D.不同颜色的实心圆圈
A
B
C
D
D
34. 在《铁路客运运价里程表》中,站名下部印有1mm宽的黑色横线的车站为______。
A.二等以上车站
B.县以上地区站
C.接算站
D.铁路局分界站
A
B
C
D
C
35. 客运运价里程接算站示意图中,红圈表示______。
A.客运营业站
B.铁路局所在地
C.接算站
D.非接算站
A
B
C
D
C
36. 已办理预约预订车票的人可在______办理任意变更。
A.规定的取票期限后一日内
B.规定的取票期限前
C.客票的有效期内
D.售票地所在车站
A
B
C
D
B
37. 直通旅客列车车票发售实行旺季方案,全年有______,其余时间实行淡季方案。
A.132天
B.142天
C.152天
D.162天
A
B
C
D
C
38. 在全国铁路接算站示意图中,川黔线(重庆至贵阳)上的接算站为______。
A.重庆、小南海、小寨坝、贵阳
B.重庆、小南海、三江、寨坝、贵阳
C.重庆、小南海、三江、贵阳
D.重庆、三江、万盛、小寨坝、中心、贵阳
A
B
C
D
C
39. 在全国铁路接算站示意图中,漳龙线铁路的接算站为______。
A.龙川、畲江、汕头、广州
B.龙川、畲江、东莞、平湖、汕头、广州
C.龙川、畲江、龙岩、漳平
D.龙川、畲江、漳州
A
B
C
D
C
40. 在全国铁路接算站示意图中,武九线的接算站为______。
A.武昌、庐山、九江西
B.武昌、铁山、庐山、九江西
C.武昌、铁山、九江
D.武昌、铁山、庐山、九江
A
B
C
D
B
41. 在全国铁路接算站示意图中,兰青线(兰州—西宁)的接算站为______。
A.河口南、西固城、陈官营、兰州
B.西宁、西固城、陈官营
C.西宁、西固城、陈官营、兰州
D.西固城、陈官营
A
B
C
D
A
42. 在全国铁路接算站示意图中,包白线(包头—白云鄂博)的接算站为______。
A.昆独仑召、包头、包头东
B.昆独仑召、包头、包头东(包头西至包头的折返线用红色粗实线表示)
C.昆独仑召
D.昆独仑召、包头
A
B
C
D
D
43. 在全国铁路接算站示意图中,滨绥线(哈尔滨—绥芬河)的接算站为______。
A.哈尔滨、苇河、牡丹江、下城子
B.哈尔滨、牡丹江
C.牡丹江、下城子
D.哈尔滨、牡丹江、下城子
A
B
C
D
A
44. 在全国铁路接算站示意图中,沪杭线位于______。
A.京广线以东
B.京九线以西
C.陇海线以北
D.沪昆线以南
A
B
C
D
A
45. 铁路旅行的微观环境是指______方面。
A.沿线大气污染
B.使用水的防护和保证
C.旅客列车运行中向线路排放的生活垃圾、粪便和污水等
D.旅客列车内的气温、温度、采光、照明、噪声等
A
B
C
D
D
46. 贴身卧具若不做到______而反复使用,就极易造成皮肤病、性病的传播。
A.一单程一换
B.一人一换
C.一趟车一换
D.一天一换
A
B
C
D
B
47. 对固体废物防治要采用“三化”原则,即______。
A.集中化、资源化和无害化
B.减量化、资源化和无害化
C.分类化、资源化和无害化
D.减量化、回收化和无害化
A
B
C
D
B
48. 铁路把控制白色垃圾污染放在首位,沿线垃圾污染治理实行______、专人管理。
A.分工负责、划段包干
B.分工负责、定点包干
C.分区负责、划段包干
D.分区负责、划块包干
A
B
C
D
C
49. 环境意识教育,使列车员认识到在各自岗位上做好环保工作,就是______,维护人民健康的具体实现。
A.关爱生命
B.落实环保
C.关爱地球
D.关心旅客
A
B
C
D
A
50. 填制代用票空白栏未使用时______。
A.应划斜线表示
B.应填“#”号表示
C.可不用填写
D.应填写“无”字
A
B
C
D
A
51. 客运服务的无形性是以______形式提供的无形服务。
A.有偿服务
B.劳务活动
C.服务的
D.有偿劳动
A
B
C
D
B
单项选择题
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
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32
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35
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